「体がついていかない」と三つ星返上　仏レストラン

最近はお食事の時間なども不定期になっているため何とか決まった枠を確保したいものですけど、ばらばらになりがちで本当に大丈夫かな・・・と自分でも不安を覚えます。眠る時間も25時だったり、ひどいと28時＝午前4時とか(汗笑)。中番が終わって帰ると狂っちゃいますね。

上の話題ですが、メゾン・ド・ブリクールというフランスでも屈指の料理店の店主さんが、体がついて行かないということで三つ星を返上するという内容のものです。レストランにとっての栄誉を捨ててでも、守るべきものは守らなくちゃという姿勢が伺えますね。

常連さんたちにとっては残念なお話になりますけど、お疲れさま、と労をねぎらいたいものですね。一度でいいからそういうお店で食べてみたいものです('-'*)

最近の食生活・・・？　それは、もう言わずもがなです(^^;